Les prestations de conseils, de service et de vulgarisation de l'Institut touchent les domaines de:

• l'agricole et du para-agricole
• l'économie familiale
• l'économie laitière
• la terre et la nature en général

Elles s'adressent:

• à des professionnels
  agriculteurs, paysannes, viticulteurs, maraîchers, arboriculteurs, technologues en denrées alimentaires, fromagers, laitiers, etc.
  
  
• aux membres des services de vulgarisation agricole ou en économie familiale
  
  
• à un public plus large concerné par les domaines de l'économie familiale ou de la terre et la nature
  
  
• des collectivités publiques et des organisations professionnelles