Le Centre de formation des métiers de la terre et de la nature dispense en plus de la formation agricole, une formation professionnelle aux métiers de l’horticulture et de la sylviculture.

L’exploitation maraîchère et horticole directement rattachée au Centre est un outil pédagogique de premier choix. Y ont lieu des cours pratiques, des démonstrations et des exemples de production.

La collaboration avec le Service des forêts met la formation sylvicole dans un domaine de compétence qui s’étend au-delà de l’Institut.